在会计学中，借方和贷方是用来记录资产、负债、所有者权益、收入和费用的变动的。借方通常表示资产的增加或者负债和所有者权益的减少，而贷方则表示资产的减少或者负债和所有者权益的增加。
当销售发出商品借方表示什么呢？在会计中，销售发出商品借方表示的是公司的销售成本。当公司销售商品时，会计会在借方记录销售的成本，这是因为销售商品会导致公司的库存资产减少，而在会计中，资产的减少需要在借方进行记录。同时，这也表示了公司的利润减少，因为销售成本是计算利润的重要组成部分。
例如，一家公司销售了价值1000元的商品，这些商品的成本是600元。在这种情况下，会计会在销售发出商品的借方记录600元，表示公司的库存资产减少了600元，同时也表示公司的利润减少了600元。
拓展知识：在会计中，还有一个重要的概念叫做“借贷平衡”。这是指在任何一次会计记录中，借方和贷方的总额必须相等。这是因为在会计中，每一笔交易都会影响至少两个账户，而这些账户的变动必须通过借贷平衡来保持平衡。例如，当公司销售商品时，会在销售发出商品的借方记录销售成本，同时也会在销售收入的贷方记录销售额，这样就保持了借贷平衡。
